グルクンの甘酢あんかけ [ID:9002]

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グルクンを焼くことでヘルシーなあんかけ

お魚レシピ伝道師
[2016-01-24 18:29:49]

調理時間：	—	カロリー：	— Kcal

材料（1人分）

グルクンを三枚におろし、フィレを２つに切り、片栗粉をまぶしておく。

パプリカ、玉ねぎはさいころ状に切る。

Aはあわせておく。

フライパンにサラダ油をいれて温め、①のグルクンを焼く。

④のグルクンを皿にいったん取り出し、パプリカと玉ねぎを炒める。

⑤にAを入れて温まったら、弱火にして黒酢を入れてさっと混ぜ片栗粉を水で溶いておき、とろみをつける。

グルクンの皿に⑥を盛って完成。

黒酢をつかってまろやかな味に仕上げています。