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2012.08.16

豆乳コーンシチュー

豆乳コーンシチュー

やさしい味わいの豆乳コーンシチュー

2012.08.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ツナの缶詰 160g
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1個
スイートコーン 50g
S&Bとろけるシチュー 豆乳仕立てコーン 1/2箱
600ml
豆乳 50ml
サラダ油 小さじ2
粉チーズ 大さじ2
白飯 700g
S&Bターメリック(パウダー) 小さじ2
バター 15g

作り方

ツナの缶詰は缶汁を切っておきます。玉ねぎはみじん切りにし、ブロッコリーは子房に分けて固めにゆでます。
鍋にサラダ油を入れて火にかけ、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒め、ツナ、ブロッコリーを加えてさっと炒めたら水を注ぎます。沸いてきたらアクを取り除いて2分ほど煮たら、一旦火を止めてS&Bとろけるシチュー・豆乳コーンを溶かし混ぜます。 再び火をつけてスイートコーンと豆乳を加え、とろみがつくまで煮て仕上げに粉チーズを加えます。
熱いご飯にS&Bターメリック・パウダーとバターを加えて混ぜ、2・とともに器に盛ります。

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