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2011.02.15

パインアップルのやんばる漬け

パインアップルのやんばる漬け

2011.02.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

パインアップル 50g
大根 50g
きゅうり 50g
梅干し 大1個
砂糖 10g
3g

作り方

大根はイチョウ切り、きゅうりは輪切りにし、軽く塩もみをする。
パインもイチョウ切りにする。
梅干しの種を取り出し、果肉をみじん切りにする。
ボールに、強く絞った大根ときゅうり、パインを入れ、梅干しと砂糖を加えて和えたら、冷蔵庫に入れておく。
1~2日目が食べ頃、過ぎると味が落ちる。

お料理のポイント

パインの色と香りと形を生かした料理。

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