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2012.07.29

みんな大好き!ゴーヤの明太マヨ炒め

  みんな大好き!ゴーヤの明太マヨ炒め

時短!簡単!冷めてもおいしい!

2012.07.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤ 1/2本
適量
サラダ油 適量
バター 5g
■明太マヨソース
マヨネーズ 15g (約 大さじ1)
明太子ほぐし 10g
醤油 小さじ1/3

作り方

1ゴーヤを切る

ゴーヤを3mm程度にスライスして塩でもみ、少しおいてから水にさらし、よく水を切る。

2明太マヨソースを作る

マヨネーズ、明太子、醤油を混ぜ合わせておく。

3炒める

サラダ油でゴーヤを炒めたら、火を止めてバターを混ぜ合わせる。

4明太マヨソースを混ぜる

2分程置き、荒熱が取れたら明太マヨソースを入れ混ぜる。

お料理のポイント

荒熱が取れてから明太マヨソースを入れて下さいね!…じゃないと、マヨネーズがただの油になってしまいます。冷やして食べてもおいしいですよ!

コメント

バターと明太マヨソースが
からまって、とっても美味しそうですね~。
お料理のポイントも分かりやすく書いて頂いて
ありがとうございます (o・´口`・o)ノ゛

hachiさん、コメントありがとうございます!
バターと明太マヨ、私の大好きな組み合わせです(^^)v
お子様も食べやすいと思いますよ!

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