みんな大好き!ゴーヤの明太マヨ炒め [ID:4016]

  みんな大好き!ゴーヤの明太マヨ炒め
2216

時短!簡単!冷めてもおいしい!

noname
調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤ 1/2本
適量
サラダ油 適量
バター 5g
■明太マヨソース
マヨネーズ 15g (約 大さじ1)
明太子ほぐし 10g
醤油 小さじ1/3

作りかた

1

ゴーヤを切る

ゴーヤを3mm程度にスライスして塩でもみ、少しおいてから水にさらし、よく水を切る。

2

明太マヨソースを作る

マヨネーズ、明太子、醤油を混ぜ合わせておく。

3

炒める

サラダ油でゴーヤを炒めたら、火を止めてバターを混ぜ合わせる。

4

明太マヨソースを混ぜる

2分程置き、荒熱が取れたら明太マヨソースを入れ混ぜる。

お料理のポイント

荒熱が取れてから明太マヨソースを入れて下さいね!…じゃないと、マヨネーズがただの油になってしまいます。冷やして食べてもおいしいですよ!

コメント

バターと明太マヨソースが
からまって、とっても美味しそうですね~。
お料理のポイントも分かりやすく書いて頂いて
ありがとうございます (o・´口`・o)ノ゛

hachi
hachi

hachiさん、コメントありがとうございます!
バターと明太マヨ、私の大好きな組み合わせです(^^)v
お子様も食べやすいと思いますよ!

noname

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