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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| パインアップル | 1000ml |
|---|---|
| 砂糖 | 300g |
| クエン酸 | 3g |
作り方
パインアップルはジューサーで絞って、さらに布でこす。
分量の果汁に砂糖とクエン酸を加えて、加熱する。温度計を刺し 85度で 5分間の加熱をする。
瓶詰めは手早く、厚い瓶に中い果汁を泡がこぼれないように口一杯に果汁を入れる。
手早く密封し、横にして冷やす。30℃位になったら、水につけて冷やすとよい。
5タイトルタイトル
瓶を拭いて、冷暗所に保存し、3～4倍に薄めて飲む。
お料理のポイント
ドレッシングやすし酢のかくし味にもよい。 パック詰めし、密封し 75度のお湯で 20分間殺菌し、冷水で冷やした後は常温で保存できる。
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まーさんレポート
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