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2011.02.23

パッションフルーツゼリー

パッションフルーツゼリー

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 ゼリーカップ10個

パッションフルーツ絞り汁 100ml
525ml
アガー 30~35g
砂糖 1/2カップ

作り方

パッションフルーツは 1/2に切り、種を取り出しミキサーに 2~3秒かけ、こし器でこす。
分量の砂糖と水を鍋に入れ、火にかけ沸騰させる。
アガーと砂糖をビニール袋の中で混ぜ、沸騰したお湯にかき混ぜながら徐々に入れる。
砂糖とアガーが溶けたら火からおろし、1.のパッションフルーツの絞り汁を入れ混ぜ合わせ、ゼリー型に流し固める。
冷蔵庫で冷やすと尚おいしくなる。

お料理のポイント

ゼリー型の代わりにパッションフルーツの皮を利用してもよい。

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