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- 野菜パパイヤを使ったレシピ / 豚挽肉を使ったレシピ
- パパイヤの焼きチャージョー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （８個分）
| 野菜パパイヤ | ２４０ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 豚挽肉 | ８０ｇ |
| ゴマ油 | 小さじ２ |
| ナンプラー | 小さじ１ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 生春巻きの皮 | ８枚 |
| サラダオイル | 適量 |
作り方
1野菜をカットする
パパイヤは皮をむいて千切りにし、水にさらす。玉ねぎは千切りにする。
2具を炒める
フライパンにゴマ油をひいて、挽肉、パパイヤ、玉ねぎを炒める。ナンプラーとオイスターソースを加えて塩・胡椒で味をととのえる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、冷ましておく。
3具を包んで焼く。
生春巻きの皮を水でもどし、２の具をのせて巻く。
フライパンに多めの油をひいて、春巻きを焼く。皮がパリッとしてきたら取り出す。
お料理のポイント
生春巻きの皮は戻しすぎると破れやすくなるので、少し弾力のあるうちに巻くといいです。
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まーさんレポート
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コメント
パリパリ春巻き☆
とっても、美味しそうですね～。
揚げないのもありがたいです (´Д｀、)
hachiさん、コメントありがとうございます。
野菜パパイヤは炒めると自然な甘みが出るのですね～。
初めて使うお野菜はドキドキです（＾＾）
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