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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2５～３０枚分）
| バター | ５０ｇ |
|---|---|
| 島かぼちゃ | ５０ｇ |
| 粉砂糖 | ５０ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵黄 | 1個分 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| バニラオイル | 少々 |
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/２ |
| 板チョコ（ミルク） | 1枚弱 |
作り方
1下準備
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。板チョコはかるく砕いておく。オーブンは190℃に温めておく。
2島かぼちゃの下ごしらえ
島かぼちゃは皮と種を取り除きひと口大に切る。小鍋に入れて水をかぼちゃがひたるくらいまでそそぎ、蓋をして火にかける。かぼちゃに火が通ったら鍋に残った水を捨て、かぼちゃをよくつぶす。再び火にかけて（中火くらい）、木べらで絶えずかき混ぜて水分を飛ばす（鍋底からはなれてくればＯＫ）。お皿にとってよく冷ましておく。
3生地作り
ボウルにバターと練って冷ましたかぼちゃを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。粉砂糖と塩を加えてすり混ぜたら、卵黄とはちみつ、バニラオイルを入れてよく混ぜる。ふるっておいた粉類を合わせてゴムべらで切るように混ぜる。粉気がなくなってまとまればＯＫ。
4板チョコを包む
生地を25～30等分にする。手でころころ丸め平たくしたら、砕いた板チョコをのせて包む。再度丸く形を整え、かるくつぶして平らにします。すこし分厚めがいいです。オーブンシートを敷いた天板に並べる。
5焼きあげる
温度を160℃に下げたオーブンで10分ほど焼く。クッキーの裏がほんのり茶色に色づくくらいで大丈夫。
お料理のポイント
しっとりのポイントはやっぱり島かぼちゃ！お砂糖はぜひ粉砂糖を使ってください。形はぶきっちょなくらいがかわいく仕上がります。ホワイトチョコを包んでもおいしいと思います。
食材データベース（外部リンク）
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まーさんレポート
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