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2014.12.19

ゴーヤーカレーチャーハン

ゴーヤーカレーチャーハン

おきレシ29号掲載レシピ

2014.12.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 100g
ニンジン 50g
シメジ 1/2パック
ソーセージ 4本
2個
ご飯 400g
カレー粉 小さじ2
白だし 大さじ2
適量

作り方

1手順1

ゴーヤーはわたが付いたまま粗めのみじん切りにし、大きな種は取る。シメジは子房に分け1cmほどの長さに切る。ニンジンも粗めのみじん切りにする。ソーセージは輪切りにする。

2手順2

油をひいたフライパンで溶いた卵をさっと半熟状態で炒め、一度取り出しておく。

3手順3

再度フライパンに油をひき、①の具材を炒める。野菜に火が通ったらご飯と②の卵を加えパラパラになるまで強火で炒める。

4手順4

火を中火にし、白だし・カレー粉を加え調味する。

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