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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 粉ゼラチン | 10g |
|---|---|
| 水 | 50ml |
| 砂糖 | 70g |
| 卵黄 | 3個 |
| 牛乳 | 300ml |
| バナナ | 80g |
| ココア(又はチョコレート) | 20g |
| 生クリーム | 50g |
| ラム酒 | 小さじ1 |
作り方
粉ゼラチンを分量の水でふやかす。
ボールに卵黄、砂糖を入れて白っぽくなるまでかき混ぜる。牛乳少々を入れて混ぜ合わせる。
牛乳を少し温め 2.の中へ注ぎ鍋に移して全体をよく混ぜながら煮て、とろみがついたら火からおろす。
3.のあら熱をとってから 1.を加える。
バナナの裏ごしとココアを混ぜ、生クリームを 7分立てに泡立て氷水で冷やし、とろりとしたらラム酒を加え器に流し入れて冷やす。
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まーさんレポート
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