| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| しまな～(塩漬け) | １５０ｇ |
|---|---|
| 島豆腐 | 500ｇ |
| 人参 | 150ｇ |
| やんばる椎茸 | ２個 |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| だしの素 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 適量 |
| めんつゆ、水 | 1：4 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
11.材料を切りそろえる
人参、やんばる椎茸をみじん切りにして、しまな～(塩漬け)も５㎜幅位に刻んでおく。
22.ボールの中で合わせる
水切りした島豆腐と刻んだ野菜をボールに入れて、手で軽くもみ溶き卵、小麦粉、だしの素を入れて、手で良くもむ。
3３.油で揚げる
コロッケ大に丸めたら160度の油できつね色に揚げる。キッチンペーパーに取り油を切る。
4４.あんを作る
鍋にめんつゆと水を1：4で入れ沸騰したら火を弱火にして水溶き片栗粉を入れる。
5５.盛り付ける
お皿に盛りつけたらあんをかけておろし生姜をのせる。
お料理のポイント
島菜が塩漬けなのと、あんをかけるので味付けはシンプルにしました。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
とっっっても、美味しそうですっ。
そして、ホントに簡単そうです～。
しいたけも入っていて最高ですね～
(*・´ω`・*)
コメントするにはログインが必要です