島カボチャのミートパイ [ID:4716]

島カボチャのミートパイ
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ミートパイにカボチャを加えました。

中部農林高校食品科学

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 3~4人前

島かぼちゃ 200g
牛ひき肉 100g
プロセスチーズ 80g
パン粉 1カップ
冷凍パイシート(4枚入り) 一袋
とき卵(照り用) 適量
薄力粉(打ち粉用) 適量
ケチャップ 1/3カップ
ウイスターソース 少々
塩コショウ 適量

作りかた

1

下準備 余熱

オーブンを200度に余熱

2

下準備 レンジで温める

カボチャはワタと皮をむき、レンジ(500~600W)に柔らかくなるまでかける。(約5分程度)

3

調味料を合わせ練る

つぶしたカボチャと、ひき肉、チーズ、パン粉、調味料を加え、十分に練る。

4

パイを容器に敷く

打ち粉した台にパイシート2枚1セットにし2~3mmの厚さにめん棒で伸ばし、1枚をパイ皿に敷き、お皿から出た余分な生地を包丁で切り取る。

5

パイに②を包む

③に②を詰め、ふちに塗り卵。もう1枚のパイ生地を重ねて、余分な生地は切り取り塗り卵をする。(編み込みバージョンがおすすめ!)

6

焼きあげ 完成

200度に熱しておいたオーブンに入れ、約25分焼いて出来上がり。

お料理のポイント

コンロも使わず、手間もかからない、簡単に作れるレシピになるように工夫しました。
カボチャとチーズをたっぷり使ったところがポイントです。

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