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- シャキシャキにがなのすい餃子
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| にがな | 80ｇ |
|---|---|
| レタス | ２枚 |
| やんばる豚ひき肉 | 100ｇ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| しょうゆ、ごま油、酒 | 小さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| にんにく、しょうが(おろし) | 小さじ１ |
| 中華だしの素 | 小さじ１ |
| 酢醤油、シークヮーサー | 適量 |
作り方
1材料を切る
にがなは千切りにし、水にさらし水気を切っておく。レタスも３㎜幅の千切りにする。ひき肉と一緒にボールに入れる。
2味付けし、皮に包む
しょうゆ、ごま油、酒、にんにく、しょうが、中華だしの素、片栗粉を入れ手で良くもむ。スプーンで適量を皮にのせて包む。
3つけだれを作る
酢醤油にシークヮーサーを入れる。お好みでポン酢にゆずこしょうやおろしドレッシングでも！
4餃子を茹でる
沸騰したお湯に餃子を入れ皮が透き通るで茹でる。お皿に上げつけだれを添えたら出来上がり。
お料理のポイント
茹ですぎない事！にがなは思ったよりたくさん入れても苦くないよ！
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