レシピを投稿する
2011.02.23

パパイヤのちっぱん

パパイヤのちっぱん

2011.02.23
562
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

パパイヤ 250g
上白糖 150~175g
レモン 1/4個

作り方

パパイヤは皮をむいて 2cm厚さに切り、1時間位水にさらす。
鍋にパパイヤがつかる程度に水を入れ強火で煮る。水がパパイヤの半分位になったら弱火にする。(砂糖を加えて煮込む)
レモンの皮をむいて一緒に煮込み、におい消しにする。
熱いうちに取り出して陰干しにする。半乾きのうちに砂糖をまぶす。

お料理のポイント

パパイヤは柔らかいので取り出す時丁寧に。レモンの皮の白い部分はきれいに取り除く。 冬場に作った法が出来上がりが良い。

同じ食材のレシピ

2020.09.30 冬瓜ともずく島豆腐の冷製スープ

#おきレシコンテスト

2014.11.10 温野菜サラダ

金のごまだれで温野菜をたっぷり食べよう!

2014.11.06 塩鮭のみりん漬け焼き

みりん漬けで鮭がしっとりジューシー。

2012.07.26 イカとゴーヤの簡単キムチ炒め

味付がとっても簡単で調理も簡単です