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2011.02.23

パパイヤのドライフルーツ

パパイヤのドライフルーツ

2011.02.23
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材料 （2～3人分）

パパイヤ 400g
砂糖 1カップ
水 1カップ

作り方

八分ほど熟したパパイヤの皮をむき、種を取り除き 2～3cm角に切る。
鍋に水と砂糖を入れ、沸騰したら切ったパパイヤを入れ煮詰める。
2日程そのまま落し蓋をしてシロップ漬けにする。
パパイヤを取り出し、太陽に干す。つやが十分に出たらオブラート、パラフィンで包んで仕上げる。

まーさんレポート

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パパイヤ

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