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2012.11.07

マンビカーのガーリックフライ

マンビカーのガーリックフライ

ガーリック風味&サクサクがウマイ!

2012.11.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

マンビカー(シイラ)の切身 半身
おろしにんにく 大さじ1
適宜
こしょう 適宜
1個
小麦粉 適宜
パン粉 適宜
揚げ油 適宜

作り方

1材料を切る

マンビカー(シイラ)の半身を縦に切り、さらに半分に切る。1/4にした身を約7mmの太さに切る。

2味付けをする

1に塩こしょうとおろしにんにく大さじ1杯を入れて、よく味がいきわたるように混ぜ、1時間ほどねかせて味をなじませる。

3油で揚げる

小麦粉、卵、パン粉に付けて、180度の油でカリカリに揚げる

お料理のポイント

味付けの時、1時間ぐらい置いておくと魚臭さが消えるので、魚嫌いの人でもおいしく食べれます。この時期のシイラは、脂がのってウマイ!ビールにはもちろん合いますが、子供たちもパクパク食べますょ。

コメント

おろしにんにくが効いていて
とっても美味しそうですね~。
ビール、飲みたいですー (o´д`o)*

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