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2012.11.07

旨!!サッパリポテトサラダ!!

旨!!サッパリポテトサラダ!!

子供や大人そして妊婦さんに栄養た~ぷり

2012.11.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

じゃが芋 大3(620g)
ツナ缶 1缶(80g)
コーン缶 120g
シマナー(茹でておく) 100g
花かつお ミニパック(3g)
顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
塩(茹で用) 大さじ1

作り方

1手順1

なべに水を入れてふっとうさせ、塩大さじ1を入れシマナーを茹でる。 1分でOK そしたら塩分をおとすため、シマナーをすこし水洗いし、汁気を手でしぼっておく。 まな板にシマナーを置き茎も葉もみじん切り!!

2手順2

じゃが芋をやわらかくなるまで茹でる(てきとうな大きさに切って茹でても時短ではやく茹でる事が出来るョ)

3手順3

と同じなでかフライパンにじゃが芋を1分間から煎りする。そうすることにより、ベチャとならずじゃが芋がホクホクするョ

4手順4

あとは他の塩いがいの材料をボウルに入れまぜる。 味をして、コンソメやマヨネーズを調整してください! お皿に盛って出来上がり、私はプチトマト、サラダ菜を使ったけど好きな付け合わせでOK!!

お料理のポイント

ちょっとした豆知識!!
シマナーにはビタミンCやカルシウムたっぷり
シマナー+かつお+ツナでさらにカルシウムUP
妊婦さん女性の方へはうれしい葉酸(あかちゃんが必要とする脳や身体への栄養)シマナー+コーンでさらにUP
妊婦さんにはとくに食べてもらいたいです。サプリもいいけれど沖縄のやさいにはすぐれた栄養がたっぷりなので、せっかく沖縄に産まれたのだから私たちは大切に食べないとネ!!

コメント

じゃがいものから煎り、勉強になりますっ。
豆知識も、ありがとうござますー (o・´口`・o)ノ

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