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- ニガナと島豆腐のざっくり和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 島豆腐 | １丁 |
|---|---|
| ニガナ | ひとつかみ弱 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
1ニガナの下ごしらえ
ニガナは千切りにして水にさらす。手でぎゅっと絞って水気をとる。
2島豆腐の下ごしらえ
島豆腐はキッチンペーパーに包み、手でぎゅっと絞って水気をとる。ボウルなどに移してざっくりほぐす（大きなかたまりが残っているくらいがベスト）。
3仕上げ
ボウルの島豆腐とニガナをざっくり合わせる。器に盛って、醤油をかけて食べる。
お料理のポイント
これ、私が一番好きなニガナと島豆腐の食べ方なんです。ご飯とかちゃかちゃ～して食べます(^^ゞ
母や妹は胡麻ドレッシング派なんです。サラダ感覚なので、冷蔵庫で冷たくした方が美味しいです。ニガナはできるだけ細かくきざんでください。
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