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2012.11.12

ニガナと島豆腐のざっくり和え

ニガナと島豆腐のざっくり和え

私のズボラ飯です(笑)

2012.11.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

島豆腐 1丁
ニガナ ひとつかみ弱
醤油 適量

作り方

1ニガナの下ごしらえ

ニガナは千切りにして水にさらす。手でぎゅっと絞って水気をとる。

2島豆腐の下ごしらえ

島豆腐はキッチンペーパーに包み、手でぎゅっと絞って水気をとる。ボウルなどに移してざっくりほぐす(大きなかたまりが残っているくらいがベスト)。

3仕上げ

ボウルの島豆腐とニガナをざっくり合わせる。器に盛って、醤油をかけて食べる。

お料理のポイント

これ、私が一番好きなニガナと島豆腐の食べ方なんです。ご飯とかちゃかちゃ~して食べます(^^ゞ
母や妹は胡麻ドレッシング派なんです。サラダ感覚なので、冷蔵庫で冷たくした方が美味しいです。ニガナはできるだけ細かくきざんでください。

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