レシピを投稿する
2012.11.15

島野菜と県産鮮魚ピカタ風

島野菜と県産鮮魚ピカタ風

どこかなつかしい沖縄の味

2012.11.15
399
0
5
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

シマナー 80g
ニガナ 60g
島かぼちゃ 120g
島人参 60g
青パパイヤ 70g
生クリーム 80㏄
モッツァレラチーズ 200g
6コ
県産鮮魚 80g
パルメザンチーズ 70g

作り方

1手順1

島人参とニガナ、青パパイヤをスライスしてソテーします。 塩・胡椒で下味をつけて、とき卵4コ分であわせます。

2手順2

鮮魚をとき卵2コ分につけてソテーします。 その後、ボイルしたシマナーで巻きます。

3手順3

(島人参・ニガナ・青パパイヤ)卵焼と鮮魚のソテーの中にモッツァレラチーズをいれ、包んで250℃のオーブンで6分半火をいれます。

4ソース

島かぼちゃをペースト状にして生クリーム、塩・胡椒をいれて、弱火で煮つめます。

コメント

なつかしいお味♪素敵ですねー。
とっても、美味しそうですっ ヾ(´▽`)ノ

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2014.03.05 サザエのたき込みご飯

地元のサザエを使った贅沢なたき込みごはん

2011.03.16 スペアリブの黒糖みそダレ煮

黒糖をご飯のおかずに。

2011.03.07 ケーク・サレ

お野菜をお洒落に美味しく!

2014.08.25 ゴーヤの肉味噌ジャージャー麺

肉味噌とゴーヤの苦味がベストマッチ!