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2012.11.16

赤マチあらアラスープブイヤベース風味

赤マチあらアラスープブイヤベース風味

あら?アラのだしがスープに出てて美味しい

2012.11.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 二人前

赤マチアラ 300g
アサリ 10個
カットトマト缶 1缶
オリーブオイル 大さじ1
お酒 大さじ2
にんにく 1片
玉ネギ(小) 1個
固形ブイヨン 1個
ミニエレンギ 6コ
400cc
フーチバ 適量
塩こしょう 少々

作り方

1野菜を炒める

鍋にオリーブオイルを入れみじん切りしたにんにくと薄くスライスした玉ネギを炒める

2赤マチアラを炒める

手順1に赤マチアラを入れて軽く炒める

3煮こむ

手順2に水、カットトマト缶、固形ブイヨン、ミニエレンギ、アサリを入れ20分ほど煮こむ

4盛り付け

塩こしょうで味を調えお皿に盛りフーチバを飾って完成です

お料理のポイント

スープが残ったらご飯を入れて食べても美味しいですよ

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