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- マグロのタルタル バケットのせ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| マグロ | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ（中サイズ） | 1/4個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| にんにく | 1/2片 |
| パセリ（生）のみじん切り | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| ケイパー | 大さじ1 |
| バケット | 適量 |
作り方
1具材の準備
マグロときゅうりは5mm角に切る。ニンニクは細かいみじん切りにする。
2混ぜ合わせる
ボウルに切った材料とケイパーを全て入れて混ぜ、塩・胡椒を軽くふって混ぜる。続いてオリーブオイルを入れて混ぜ、最後に塩・胡椒で整える。
3盛り付ける
薄く切って焼いたバケットの上にのせていただく。
お料理のポイント
●オリーブオイルを入れる前に味付けをして下さい。
●ケイパーの酸で、マグロが変色してしまいます。食べる直前に混ぜると、より目で楽しむことが出来ます♪
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