島タコとアサリのトマトスープ

玉ねぎは薄切り、セロリの茎は5mmにし、にんにくは薄くスライスする。タコは食べやすい大きさに切る。

トマトを湯むきして1cm角程度の大きさに切る。

手順1の玉ねぎ・にんにく・手順2のトマトと水を火にかけ、玉ねぎが透明になるまで煮込む。玉ねぎが透明になったらタコ・あさり・セロリ・ブイヨンを入れ、日と煮立ちさせる。

味をみながら塩を調整しいれる。器に盛り、粗引き胡椒をかけて完成。