パパイヤスープアジアン風味 [ID:4917]

パパイヤスープアジアン風味
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注目のパパイン酵素で美肌作り

いねちゃん

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

パパイヤ 100g
冷凍エビ 10コ
ちんげん菜 2枚
ミニエレンギ 4コ
長ネギ 3㎝
しょうが 少し
400㏄
鶏がらスープの素 小2
塩・コショウ 少々

作りかた

1

手順1

パパイヤを細切りにして水にさらしてあく抜きをしてザルにあけ、水切りをする。

2

手順2

ちんげん菜は茹でておく。 ネギとしょうがは細く切る。

3

手順3

鍋にオリーブオイルを敷きエビを軽く炒め水400㏄とパパイヤ・エレンギを入れて煮る。

4

手順4

<3>に鶏がらスープの素を入れ、塩・コショウで味をととのえる。

5

手順5

器に<4>を入れ、ちんげん菜・ネギ・しょうがをのせて完成。

お料理のポイント

パパイヤのシャキシャキ感を残すぐらいで煮て下さい。

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