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- パパイヤスープアジアン風味
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| パパイヤ | 100g |
|---|---|
| 冷凍エビ | 10コ |
| ちんげん菜 | 2枚 |
| ミニエレンギ | 4コ |
| 長ネギ | 3㎝ |
| しょうが | 少し |
| 水 | 400㏄ |
| 鶏がらスープの素 | 小2 |
| 塩・コショウ | 少々 |
作り方
1手順１
パパイヤを細切りにして水にさらしてあく抜きをしてザルにあけ、水切りをする。
2手順２
ちんげん菜は茹でておく。
ネギとしょうがは細く切る。
3手順３
鍋にオリーブオイルを敷きエビを軽く炒め水400㏄とパパイヤ・エレンギを入れて煮る。
4手順４
＜３＞に鶏がらスープの素を入れ、塩・コショウで味をととのえる。
5手順５
器に＜４＞を入れ、ちんげん菜・ネギ・しょうがをのせて完成。
お料理のポイント
パパイヤのシャキシャキ感を残すぐらいで煮て下さい。
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