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2012.11.30

ハンダマとおからのゴマドレサラダ

ハンダマとおからのゴマドレサラダ

ハンダマの歯ごたえ、風味を生かしています

2012.11.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

おから ひとつかみ
きゅうり(輪切り) 2㎝
人参(千切り) 少々
大根(千切り) 20g程
ハンダマの葉(千切り) 5~6枚
すし酢 大さじ1と1/2
こまドレ 大さじ3杯
■そえるもの
かぼちゃ 適量
ハンダマの葉 適量

作り方

1手順1

電子レンジで、おからにタップをし、しっかり加熱

2手順2

野菜のキュウリ、人参、大根、ハンダマへ塩を軽くまぶし、水分を出す。

3手順3

冷めたおからに<2>を和え、すし酢とごまドレをまぶしたら出来上がり。

お料理のポイント

家庭で手軽に作ることが出来て、島野菜の魅力を引き出すアイディア料理
※好みで、ハム、シーチキンを入れて下さいませ

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