レシピを投稿する
2012.11.30

ハンダマとおからのゴマドレサラダ

ハンダマとおからのゴマドレサラダ

ハンダマの歯ごたえ、風味を生かしています

2012.11.30
315
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

おから ひとつかみ
きゅうり(輪切り) 2㎝
人参(千切り) 少々
大根(千切り) 20g程
ハンダマの葉(千切り) 5~6枚
すし酢 大さじ1と1/2
こまドレ 大さじ3杯
■そえるもの
かぼちゃ 適量
ハンダマの葉 適量

作り方

1手順1

電子レンジで、おからにタップをし、しっかり加熱

2手順2

野菜のキュウリ、人参、大根、ハンダマへ塩を軽くまぶし、水分を出す。

3手順3

冷めたおからに<2>を和え、すし酢とごまドレをまぶしたら出来上がり。

お料理のポイント

家庭で手軽に作ることが出来て、島野菜の魅力を引き出すアイディア料理
※好みで、ハム、シーチキンを入れて下さいませ

同じ食材のレシピ

2011.09.13 ゴーヤと豆腐の肉巻き甘酢煮

豚肉でゴーヤと豆腐を巻いて甘酢で煮ました

2011.02.23 数の子

2013.11.29 ソーキの汁雑煮

おきレシ1月号記載レシピ

2014.02.04 もずくの酢の物

歯応えしっかりな沖縄もずくがオススメです