パパイヤと豚肉の炒め煮 [ID:497]

パパイヤと豚肉の炒め煮
382

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

青パパイヤ 250g
人参 150g
さやいんげん 150g
豚肉 150g
砂糖 大さじ1/2
しょう油 大さじ1 3/4
適量
■つけ汁
生姜汁 少々
小さじ1
しょう油 小さじ1

作りかた

1

青パパイヤを 4つ割りにし、角切りしたのち水につけてアク抜きをさうる( 5分程度 )

2

豚肉は、一口大に切り、つけ汁につけておく。

3

人参、さやいんげんは適当な形に切る。

4

鍋に油を熱し、パパイヤを箸が通るまで炒めたところで、人参、さやいんげん、豚肉を加えて炒める。

5

砂糖・しょう油を加えて、柔らなくなるまで煮込む。

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