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- はんだまあられ団子
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ■材料１ | |
|---|---|
| ハンダマみじん切り | 20枚 |
| 米粉 | 70g |
| 絹ごし豆腐 | 50ｇ |
| さとう | 大さじ1/2 |
| 青海苔 | 適量 |
| ざらめせんべい | ひとくち大7枚 |
| 揚油 | 適宜 |
| ■材料２ | |
| 炒りごま | 適量 |
| 砂糖醤油 | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
| ざらめせんべいの袋に残ったざらめ | 適量 |
作り方
1手順１
ボウルに米粉、ハンダマのみじん切り、くずした豆腐、砂糖、青海苔を入れ
る。耳たぶぐらいの固さまでまぜる。
2手順２
ざらめせんべいをビニールにいれ細かく砕く。＜１＞に加えてまぜる。
3手順３
＜２＞をひとくち大に丸め１６０度の揚油でこんがりと揚げる。浮き上がってきたら油をきる。
お料理のポイント
※甘辛団子 砂糖醤油を作りラー油を垂らす。＜１＞の生地をひとくち大に丸め揚げ、
油を切ったらすぐに砂糖醤油とせんべいの残りのざらめを絡める。
※ゴマ団子＜１＞の生地にひとくち大に丸め炒りゴマをまぶし揚げる
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