パパイヤと小豆と昆布の煮物 [ID:501]

パパイヤと小豆と昆布の煮物

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
199

材料 2人分

青パパイヤ 1個
黒小豆 1/4カップ
昆布 75g
煮干 10g
しょう油 少々
オリーブ油 少々
少々

作りかた

1

小豆は一度茹でこぼしてから、弱火で約1時間煮ておく。

2

パパイヤは種と皮を取り、2cmの角切りにして水にさらしアク抜きをする。昆布は水で戻し結んでおく。

3

鍋にオリーブ油を熱し、煮干を入れて炒める。

4

3.にパパイヤと昆布を加え一度かき混ぜ水を加える。最初中火でその後弱火にし約 1時間ゆっくり煮る。

5

9分程度煮えた頃に 1.の小豆を入れ、柔らかくなったら火を止める。

お料理のポイント

クリックしてポイントを入力

同様の食材を使った別レシピ

豚肉の黒糖煮

豚肉の黒糖煮

美味しいおかずが手軽に作れる

専門学校 大育
専門学校 大育
  • 820
  • 1
  • 1
青パパイヤのマヨネーズサラダ(紅芋添え)

青パパイヤのマヨネーズサラダ(紅芋添え)

こりこりした歯ごたえのサラダです。

  • 1316
  • 0
  • 0
宮古島産黒小豆でアイスくり~む♪

宮古島産黒小豆でアイスくり~む♪

ぜんざいをアイスクリームにアレンジ

ako先生♪
ako先生♪
  • 268
  • 0
  • 0
もずくのり

もずくのり

韓国風のり

  • 545
  • 0
  • 2