- レシピを探す
- マグロを使ったレシピ / パプリカを使ったレシピ / バジルを使ったレシピ
- シー・パンケーキ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ■パンケーキ | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 1袋（200g） |
| ひじき（戻したもの） | 40g |
| 牛乳 | 250cc |
| 油（焼き用） | 適量 |
| 卵（Ｍ） | 1個 |
| ■ハニーマスタードソース | |
| たまねぎ | 1/4個 |
| アボカド | 1個 |
| レーズン | 40g |
| ゆで卵 | 2個分 |
| マヨネーズ | 大さじ5 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| ■マグロ・フィリング | |
| マグロ | 300g |
| パプリカ（赤・黄） | 1/8個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 粗引き黒コショウ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| バジル（乾燥） | 少々 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 水菜 | 適量 |
| 貝割れ大根 | 1/2パック |
作り方
1パンケーキ生地の準備
ひじきは水気をキッチンペーパーなどでしっかり取り、細かくみじん切りにしておく。大き目のボウルにパンケーキの材料をすべて入れ、しっかりと混ぜて生地を作る。
2ソースの準備
たまねぎ・ゆで卵は細かいみじん切りにしておく。アボカドは皮と種を取り除き、1cm程度のダイスにしておく。ボウルにソースの材料をすべて入れ、しっかりと混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
3マグロ・フィリングの準備
マグロを1cm×5mm程度の大きさに切る。パプリカは細かくみじん切りにしておく。ベビーリーフ・水菜・貝割れ大根は水洗いしてしっかり水気を取り、食べやすい大きさに切った後混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。野菜以外のフィリング材料を混ぜておく。
4パンケーキを焼く
フライパンに油を適量しき、お玉1杯弱を入れ、中火で両面焼く（8枚焼くことが出来ます）。
5盛り付ける
器にパンケーキをおき、野菜、ハニーマスタードソース、マグロ・フィリング・パンケーキの順に重ねて出来上がり。
お料理のポイント
●もっとボリューミーにしたいときは、パンケーキの牛乳を200ccに減らし、分厚く焼き上げて下さい。
●ブラックオリーブやチリパウダーをかけて頂いても美味しいです。
●その他、トッピングにボイルしたえびを入れてもオススメです♪
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です