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2013.01.12

黒糖のスティックドーナツ

黒糖のスティックドーナツ

身近な材料で簡単に出来るドーナツ

2013.01.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 40~50本分

ホットケーキミックス 200g
卵(M) 1個
牛乳 大さじ1~
揚げ油 適量
■コーティング用
黒糖(粉) 50g
大さじ1
煎りごま(白) 適量

作り方

1生地を作る

ボウルにホットケーキミックスをいれ、溶き卵と牛乳をいれ混ぜ合わせる。手につかなくなったら一まとめにし、ラップに包んで常温で30分程度生地を休ませる。

2揚げる

生地を厚さ3mm・幅5cmぐらいの長方形状に伸ばし、3mm幅の棒状に切っておく。その後、160℃の油でじっくりと揚げ、色よくきつね色になったらペーパーなどに取り出す。

3からめる

鍋に黒糖と水を入れ加熱して溶かし、そこへ手順2のドーナツを加え全体に行き渡るように混ぜ合わせる。固まらないうちにクッキングシートへ取り出し、間をあけて並べる。その上にごまを振りかけて冷ませば出来上がり。

お料理のポイント

●生地が柔らかくなりすぎないよう、卵・牛乳の量は調節して下さい。
●ごまの代わりに、砕いたピーナツでも美味しく頂けます。
●調理時間は、生地を休ませる時間は除いています。

コメント

シンプルな材料で、砂糖は黒糖を使っているので、こどものおやつ等に良さそうですね♪

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