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2011.02.15

パパイヤ入りスパゲティーミートソース

パパイヤ入りスパゲティーミートソース

2011.02.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

パパイヤ(野菜) 160g
人参 60g
玉ねぎ 80g
ピーマン 1/2個
牛肉 110g
適宜
だし汁 1カップ弱
トマトピューレ(又はケチャップ) 1/2カップ
大さじ1
ウスターソース 大さじ1
しょう油 大さじ1
スパゲティ 140g

作り方

玉ねぎはスライスして透明になるまで炒める。
パパイヤは種を取り、皮をむいて薄めにきり、1.に加え、更にだし汁を加えてゆっくりつぶしながら煮る。
ピーマン、人参、牛肉は千切りにして2.に加える。次にトマトピューレかトマトケチャップ、塩、ウスターソース、しょう油等で好みに味をととのえて弱火で煮込む。
スパゲティを茹でる。 器にスパゲティをのせ、3.のミートソースをかける。

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