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- 青パパイヤの梅じょうゆ和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3～4人分）
| パパイヤ(野菜) | 100g |
|---|---|
| 梅干し | 大1/2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| だし汁 | 大さじ1/2 |
作り方
パパイヤは皮をむいてアクを抜いた後、スライスか千切りにしてサッと茹でる。
梅干しは種を取り、すり鉢ですりつぶす。しょう油、だし汁、みりん、砂糖を加えてよくまぜ合わせる。
1.のパパイヤを、2.の梅じょうゆで和える。
お料理のポイント
梅干しは、酸味の強いものを使用。
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