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2013.01.22

豚肉と白菜の重ね鍋

豚肉と白菜の重ね鍋

みんなに喜ばれる、簡単ミルフィーユ鍋

2013.01.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

豚バラ薄切り肉 300g
白菜 1/2株(1000g)
ほんだし 大さじ2
■A
カップ6
瀬戸のほんじお 小さじ1/2
白髪ねぎ 1本分
万能ねぎの小口切り 3本分
しょうがの千切り 1/4かけ分

作り方

1

白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。 5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。 これを3~4回繰り返す。

2

ほんだしをまんべんなくふりいれ、Aを加えて火にかける。 沸騰したらフタをして煮る。

3

火が通ったら白髪ねぎ、万能ねぎしょうがを混ぜあわせたものを上に盛る。

お料理のポイント

鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。
鍋の大きさに合わせてだし汁の量は加減してください。

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