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2011.02.23

青パパイヤの梅肉和え

青パパイヤの梅肉和え

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

青パパイヤ 100g
花かつお 適量
■梅肉
梅干 大1個
かつお梅 少々

作り方

パパイヤは皮をむいて 5cm程度の千切りにし、さっと湯通しをして冷水にさらす。
1.を強く絞り、ほぐしてから花かつおを入れて軽く混ぜる。
梅干は種を取り出して細かくみじん切りにし、かつお梅と一緒に混ぜて梅肉をつくる。
2.のパパイヤに 3.の梅肉を入れて軽く和える。

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