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- もずくの塩麹スープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| もずく | 150g |
|---|---|
| 塩麹 | 大さじ1/2 |
| 水 | 4カップ |
| 卵 | 1個 |
| あさつき | 適量 |
作り方
1具材の準備
もずくを食べやすい大きさに切る（塩蔵の場合は塩抜きをしておく）。
2加熱する
鍋に水を入れ、塩麹と手順1のもずくを入れて煮立たせる。
3仕上げ
火を止めて、溶きほぐした全卵を回しいれ、固まったら器に盛り、小口切りにしたあさつきをのせる。
お料理のポイント
●塩麹はものによって塩気が違います。様子を見ながら加えて下さい。
●ささっと簡単に作れるスープなので、食事の一品が足りないときなどに作ってみてください♪
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