黒☆角煮酢豚 [ID:5159]

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角煮のようで酢豚！

えいちょん
[2013-01-29 19:18:15]

調理時間：	30分	カロリー：	— Kcal

材料（4人前）

豚バラを4等分にカットして熱湯でサッと下ゆで水に取って洗います。圧力鍋に黒酢と片栗粉以外の調味料を鍋にいれ豚バラを入れて火にかけます。圧力の時間は２０分です。

20分たったら、火を止め粗熱をとります。圧が下がったら蓋を取って弱火にかけ黒酢をいれ5分煮込みとき片栗粉をいれます。

器にのせて白髪ネギを乗せたら完成です。

圧力鍋を使っているので短時間でお肉が柔らかくなります。とろとろが好きな方は根気で煮込んで下さい！