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- カリカリしらすのピリ辛みそ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 干ししらす | 100ｇ |
|---|---|
| 葉ねぎ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 赤とうがらし | 乾燥輪切り１つ |
| ■A | |
| 合わせみそ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
作り方
1手順１
熱したフライパンにサラダ油を入れ、しらすをカリカリになるまで炒める。
2手順２
混ぜ合わせたAを１に入れ、弱火で焦げないように絡め炒める。
3手順３
味見をして葉ねぎと輪切りとうがらし１本分ふり入れ、中火でさっと火を通した後、器に盛る。
お料理のポイント
みそ使用で保存もできるので、しらすをカリカリにし、食感もよく食欲も増します。
※おみそを炒めすぎると焦げ辛くなりすぎます。
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まーさんレポート
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