ピーマンのしょうゆ漬 [ID:519]

ピーマンのしょうゆ漬
197

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

ピーマン 1kg
■荒漬け用
660ml
133ml
■調味液
しょう油 1.6カップ
砂糖 200g
生姜 7g
17ml

作りかた

1

ピーマンの種をとり洗ったあと、塩水をつくり 2~ 3日つけておく。

2

ピーマンを脱水する。

3

分量の砂糖、しょう油を沸騰させる。

4

生姜は千切りにし、3.の液をつける。

5

消毒した漬物ビンに脱水した材料をいれ、調味液を注ぎいれる。

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