いももち [ID:52]

いももち
536

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

かんしょ(さつま芋) 250g
もち粉 100g
砂糖 62g
少量
小麦粉 少量
牛乳 少量
白ごま 1/4カップ
揚げ油 適量

作りかた

1

さつま芋は皮をむき、適当な大きさに切って煮る。熱いうちにポテトマッシャーでつぶしておく。

2

1.にもち粉と砂糖を加えてこねる。さらに牛乳、水、小麦粉を加えてよく混ぜ、任意の固さに仕上げる。

3

2.を団子状又は半月形・丸型にして、白ごまをまぶす。

4

鍋に揚げ油を準備し、170~180度の温度できつね色になるまで揚げる。

お料理のポイント

さつま芋は熱いうちがつぶしやすい。

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