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2013.02.10

黒糖香るヨーグルトプリン

黒糖香るヨーグルトプリン

つぶあん入りヨーグルトプリンです。

2013.02.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 カップ4~5個分

■ヨーグルトプリン
☆ヨーグルト 200g
☆牛乳 200cc
☆つぶあん 150g
☆黒糖 20g
ゼラチン 5g
■黒糖ゼリー
★黒糖 大3
★水 50cc
ゼラチン 小1
■トッピング(お好みで)
生クリーム・砂糖 適量

作り方

1ヨーグルトプリンを作る

① 牛乳の少量(分量の一部)を温めゼラチン加えよく混ぜる。 ② ☆を混ぜ合わせ弱火で温め沸騰前に火を止め①を入れよく混ぜ合わせる。 ③ カップに流し入れ冷めたら冷蔵庫で冷す。(30分以上)

2黒糖ゼリーを作る

④ ★を温めゼラチンを加えよく混ぜ合わせる。 ⑤ ④がある程度さめたら茶漉しでこしながら③に流し入れ冷蔵庫で冷す。

3トッピング(お好みで)

⑥ 生クリームと砂糖をホイップしトッピングする。

お料理のポイント

ヨーグルトプリンを作るときはよく混ぜてください。

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