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- ミネラルとカリウムから生まれた玉子
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| じゃがいも | ２００ｇ |
|---|---|
| 生クリーム | １/2カップ |
| 粉黒糖 | ２０ｇ |
| フルーツグラノーラ | ４０ｇ |
| 水 | 大さじ４ |
| 粉黒糖 | ３０ｇ |
作り方
1じゃがいもを蒸す
じゃがいもは皮をむき適当な大きさにカットして蒸し器で柔らかくなるまで蒸す
2じゃがいもクリームを作る
蒸しあがったじゃがいもを潰して裏ごしし生クリームと粉黒糖２０ｇと合わせじゃがいもクリームを作り冷蔵庫で冷やしておく
3土台を作る
フルーツグラノーラのドライフルーツを別の皿にとりわけておく小鍋に水と粉黒糖３０ｇを入れとろみがついたら火を止めグラノーラを入れよくからませクッキングシートの上に４ヶ所に分け丸く平たく形をととのえ冷蔵庫で冷やしかためる
4仕上げ
手順３の上にしぼり器に入れたじゃがいもクリームを好みの型、量をもりフルーツグラノーラのフルーツでかざりつけて完成
お料理のポイント
クリームのかたさは生クリーム量で甘さは黒糖の量で調せつして下さい
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
いねちゃ～ん、今回もたくさん美味しそうなレシピが登場してますね！見た目がかわいくて良いですね！
ゆみちゃんありがとうございます野菜と黒糖結構相性いいですよね
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