レシピを投稿する
2013.03.12

チョウセンサザエと島タコのカルパッチョ風

チョウセンサザエと島タコのカルパッチョ風

簡単にできる一品♪

2013.03.12
296
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

チョウセンサザエ(刺身用) 100g
島タコ(刺身用) 100g
豆苗 適量
塩麹 大さじ1
柚子胡椒 小さじ1
オリーブオイル 適量
粗引き黒こしょう 適量

作り方

1食材の準備

チョウセンサザエと島タコを食べやすい大きさに切っておく。豆苗は、洗って水気を切り、食べやすい長さに切っておく。

2和える

ボウルに塩麹と柚子胡椒を入れてしっかり混ぜ、手順1のチョウセンサザエと島タコを入れて和える。

3盛り付ける

器に手順2チョウセンサザエと島タコを重ねて並べ、オリーブオイルと粗引き黒こしょうをかける。豆苗をあしらったら、出来上がり。

お料理のポイント

●塩麹は、種類によって塩分濃度が変わります。お好みの量に調整して下さい。

同じ食材のレシピ

2014.12.26 生ハムのクリームチーズカナッペ

おきレシ26号掲載レシピ

2012.08.17 お肉と海鮮の手巻きずし

豪華な手巻きずしで華やかな食卓に

2013.09.02 苦瓜プリンの黒蜜掛け

苦いゴーヤーを食べやすいデザートに。

2012.09.24 黒糖シフォンケーキ

黒糖でこっくり簡単シフォンケーキ♪♪