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2011.02.23

ヘチマとイカの酢味噌和え

ヘチマとイカの酢味噌和え

2011.02.23
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

ヘチマ 150g
イカ 150g
■酢味噌
白味噌 50g
ピーナッツバター 75g
酢 大さじ1
だし汁 50ml
砂糖 大さじ2～2 1/2

作り方

ヘチマは皮をむき、長さ 3cmの短冊切りにする。
鍋に水を入れ、沸騰させ、塩一つまみをいれヘチマを湯がく。
ヘチマは水気をきっておく。
すり鉢に白味噌、ピーナッツバター、酢、だし汁、砂糖をいれ、すりこぎですりながら混ぜ合わせる。
ボールにゆがいたヘチマとイカ、酢味噌をいれ混ぜ合わせる。

お料理のポイント

冷蔵庫で冷やして食べると一層おいしい。

まーさんレポート

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ヘチマ イカ

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