ヘチマとイカの酢味噌和え [ID:548]

ヘチマとイカの酢味噌和え
177

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

ヘチマ 150g
イカ 150g
■酢味噌
白味噌 50g
ピーナッツバター 75g
大さじ1
だし汁 50ml
砂糖 大さじ2~2 1/2

作りかた

1

ヘチマは皮をむき、長さ 3cmの短冊切りにする。

2

鍋に水を入れ、沸騰させ、塩一つまみをいれヘチマを湯がく。

3

ヘチマは水気をきっておく。

4

すり鉢に白味噌、ピーナッツバター、酢、だし汁、砂糖をいれ、すりこぎですりながら混ぜ合わせる。

5

ボールにゆがいたヘチマとイカ、酢味噌をいれ混ぜ合わせる。

お料理のポイント

冷蔵庫で冷やして食べると一層おいしい。

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