うにの塩辛 [ID:55]

うにの塩辛
739

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

うに 200g
50~60g

作りかた

1

うには、キレイにそうじして、バットにとっておく。

2

バットにガーゼを敷き、塩を振り、うにを並べる。

3

うにの上に塩を振り、ガーゼを敷き、うにを並べる。これを繰り返す。

4

水切りは10~13時間行う。

5

保存ビンにうにを詰める。

お料理のポイント

約2ヶ月後が食べ頃。

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