サラ・ジュレ

１、胡瓜は小口切り、プチトマトは楊枝などで穴をあけ、他の野菜は食べやすく切り、さっとゆでて甘酢に漬ける。 ２、八朔は薄皮を取る。 ３、シークワーサー果汁と水を火にかけてアがーと砂糖を混ぜたものを良く混ぜる。 ４、器に野菜と八朔をいれ、３を注いで荒熱を取り、冷やし固める。