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- ゴーヤを使ったレシピ / 人参を使ったレシピ
- ゴーヤとスパムとお茄子のかき揚げ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3~4人分）
| ゴーヤ(千切り) | 1/2本 |
|---|---|
| 人参(千切り) | 1/2本 |
| 茄子(千切り) | 1/2本 |
| スパム缶小(千切り) | 1/2本 |
| 小麦粉(打ち粉用) | 大さじ2 |
| ■衣 | |
| 小麦粉(衣用) | 1cup |
| 冷水 | 1/2cup |
| 粉末だし | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1切る、粉を叩く。
ビニール袋にカットした全ての具材と打ち粉用の粉を入れ、フリフリする。ボールに移しかえて置く。
2衣を作る。
別のボールに衣用の粉と冷水と粉末だしを入れ軽く混ぜて置く
3混ぜ合わす。
1に2を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
4揚げる。
180度に熱した油で好みの量ずつ、カラっとなるまで揚げれば完成^^
お料理のポイント
全て同じくらいの大きさにカットします。３でさっくりと混ぜ合わすのがカラッとに繋がります＾＾味が付いているのでお弁当にもむいてます＾＾ポン酢やお塩、そうめんにもウマウマ～♪お爺が良く作ってくれてました＾＾
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