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2013.08.18

ゴーヤのチヂミ

ゴーヤのチヂミ

ハムやコーンを入れて食べやすくしました

2013.08.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2

ゴーヤ 中1/2本
スライスハム 3枚
冷凍コーン 1/2カップ
薄力粉 1カップ
白玉粉 大さじ1杯
1カップ
マヨネーズ 大さじ1杯
小さじ1杯
ごま油 適宜

作り方

1材料を切る。

ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り出し半分をスライス、半分を粗みじんに切る。 ハムは5ミリ角程度に切る。

2粉を混ぜる。

薄力粉と白玉粉を合わせ水を入れて軽く混ぜ合わせる。

3具材と混ぜる。

切り揃えたゴーヤ、ハム、コーン、塩を入れ混ぜ合わせる。

4焼く。

フライパンにごま油を入れて温め、種を流し入れ中火の弱火で焼く。 片面を焼いている間に飾り用にスライスしたゴーヤを放射状に並べる。 片面が焼けたら裏返しもう片面も焼く。 ポン酢などお好みのタレでいただく。

お料理のポイント

コーンを多く入れ、マヨネーズを入れる事で食べやすくなります。

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