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2011.02.23

メロンゼリー

メロンゼリー

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 ゼリーカップ5~6個

メロン(ペースト状) 1カップ
アガー(凝固剤) 65~75g
4 1/2カップ
砂糖 1 1/2カップ
レモン果汁 1/2~1個

作り方

メロンは中をスプーンでくり抜き、ミキサーにかける。水を鍋に入れて沸騰させる。
アガーと砂糖はビニール袋に入れてよく混ぜておき、1.の沸騰した鍋にかき混ぜながら加える。
砂糖とアガーが溶けたら火からおろし、メロンジュースとレモン果汁を加えよく混ぜる。
メロンをくり抜いた型やゼリー型などに流し込む。

お料理のポイント

好みでメロンをつぶ状にしたりと工夫できる。

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