レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2013.08.20

ゴーヤーとしらすの梅肉あえ

ゴーヤーとしらすの梅肉あえ

酒の肴ですので、ゴーヤーの苦味を残します

2013.08.20
310
0
0
共有する
調理時間：
カロリー： 48 Kcal

材料 （2人分）

ゴーヤー 50g
釜揚しらす 60g
かいわれ大根 43g
梅干し 60g

作り方

1ゴーヤーとかいわれ大根の湯通し

出来るだけ薄くスライスしたゴーヤーとかいわれ大根をザルに入れて熱湯をかける。白ゴーヤーだとより涼しげになります。

2梅肉ペーストを作る

１のあら熱をとっている間に梅肉をペースト状になるまで細かく刻んでおく

3あえて完成

1と2としらすをあえて、よく冷やしたら完成。白ゴマや大葉を刻んでトッピングすると良。

お料理のポイント

分量は適宜お好みで。しらす干しでも代用可

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

ゴーヤー

同じ食材のレシピ

2011.07.10 島ごぼうでキンピラごぼうさ。ピリぃ！

島ゴボウはゴッツゴッツだけど食物繊維！

2016.01.05 お魚ふりかけのせ冷奴

オリジナルふりかけは常備菜として大活躍！

2014.01.10 まぐろのあんだーすー

まぐろのアラであんだーすーができました♪

2016.09.22 サクッとヘチマのフリッター・カレー風味

ヘチマの揚げ加減にポイントあり♪