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- モズクを使ったレシピ / 牛薄切り肉を使ったレシピ
- モズクの中華風スープ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| モズク | 70g |
|---|---|
| 牛薄切り肉 | 50g |
| 山東菜 | 50g |
| だし汁 | 2カップ |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
牛薄切り肉は千切りにし、しょう油・酒をふりかけ、軽く片栗粉をまぶしておく。
モズクは洗って塩抜きし、山東菜も洗って大きめに切っておく。
鍋にだし汁を入れて、塩、しょう油で調味し、沸騰したら牛肉から入れ火を通しアクをとる。モズク加え、山東菜を入れて煮る。
おろし際にゴマ油をたらして仕上げる。
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まーさんレポート
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