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728
0
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調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
2～3人分
）
モズク
70g
牛薄切り肉
50g
山東菜
50g
だし汁
2カップ
しょう油
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
片栗粉
小さじ2
ごま油
少々
酒
小さじ1
作り方
牛薄切り肉は千切りにし、しょう油・酒をふりかけ、軽く片栗粉をまぶしておく。
モズクは洗って塩抜きし、山東菜も洗って大きめに切っておく。
鍋にだし汁を入れて、塩、しょう油で調味し、沸騰したら牛肉から入れ火を通しアクをとる。モズク加え、山東菜を入れて煮る。
おろし際にゴマ油をたらして仕上げる。
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モズク
牛薄切り肉
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